Zásady degustace vín
Dnes Vám v několika bodech představíme zásady degustace vín. Staňte se profesionálním sommelierem ve svém volném čase!
Vzhled – seznámení s vínem. Zrakem posuzujeme čistotu, barvu a viskozitu
vína. Víno by mělo být čiré, bez jakýchkoliv matných či zakalujících tónů. Barva
vína vypovídá o jeho stáří, původu, odrůdě, způsobu zpracování a také o vyzrálosti
hroznů. Sklenici držte za stopku nebo za patu, jedině tak objektivně posoudíte kvalitu
daného vína.